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EAD (100% ON-LINE) - POR DENTRO DOS ESTILOS - IPAs

Carga Horária0h
CategoriaCurso
ModalidadeOnline
ÁreaGastronomia
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Sobre

Conteúdo Avançado de para Cervejeiros já Experientes para produção de cervejas de alta qualidade.

Enfoque em detalhes fundamentais dos mais conhecidos sub-estilos de IPAs. Processos, insumos e dicas imprescindíveis para brassagem de exemplares de "CLASSE MUNDIAL". 

São abordados os sub-estilos:

1- English IPA;

2- West Coast IPA;

3- Double (Imperial) IPA; 

4- Session IPA;

5- NEIPA (New England IPA) ou Hazy IPA, ou Juicy IPA, ou East Coast IPA;

6 - Belgian IPA;

7- White IPA;

8- Rye IPA;;

9- Black, Brown e Red IPA;

10- Milkshake IPA;

11- Sour IPA;

12- Fruit IPA.

Instrutores

  • Rodrigo Louro

    Rodrigo Louro

    Biólogo com doutorado (PhD) e pós-doutorado em Bioquímica (Univ. de São Paulo e EMBL). Especialista em Microbiologia para Cervejarias (Siebel Inst.) Sócio-fundador da Sinnatrah, produz cerveja artesanal desde 2003. Afastou-se da pesquisa acadêmica para trabalhar com cerveja, atualmente é mestre-cervejeiro, consultor para desenvolvimento de receitas e fábricas, especialista em microbiologia para cervejarias e um dos professores da cervejaria-escola. É também o pai do gato que inspirou o nome e logo da Sinnatrah.

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